Аббасов Сулиддин Агамалы оглы

Доцент АзХА

На современном этапе перехода к рыночной экономике и реформирования предприятий сельскохозяйственной) профиля А важное значение имеет разработка методов интенсификации производства, обеспечивающих  получение пользующейся спросом продукции. При этом большое значение придаётся производству говядины, одному из главных источников белка.

Продукты животноводства (мясо, молоко, животные жиры и др.) отличаются калорийностью и высокой питательной ценностью. По физиологическим нормам литания количество белков животного происхождения должно составлять от 91 до 120 грамм на одного человека в сутки в зависимости от выполняемой работы.