DOI: https://doi.org/10.36719/2789-6919/51/70-73
Zamiq Əhmədov
Bakı Biznes Universiteti
doktorant
https://orcid.org/0009-0008-2802-9813
ahmedovzamig@yahoo.com
Qida sənayesi və onun innovativ xüsusiyyətləri
Xülasə
Azərbaycanda qida sənayesi neft-qaz sektorundan asılılığı azaltmaq məqsədi ilə inkişaf etdirilən əsas iqtisadi sahələrdən biridir. Bu məqalədə ölkəmizin qida sənayesində innovativ texnologiyalara yönəlmiş investisiyalar, yeni məhsul çeşidlərinin artımı, rəqəmsallaşma və avtomatlaşdırma prosesləri, əmək məhsuldarlığı və ixrac göstəriciləri analitik yanaşma ilə təqdim edilir. Xüsusi olaraq AİŞ (Azərbaycan İnvestisiya Şirkəti) və Dövlət Statistika Komitəsi kimi rəsmi mənbələrdən götürülmüş statistik məlumatlar cədvəllərdə əks etdiriləcək, yerli elmi tədqiqatlar və rəsmi hesabatlar araşdırılacaq. Əldə olunan nəticələr əsasında qida sənayesinin innovativ inkişaf səviyyəsi qiymətləndirilir və bu sahədə gələcək inkişaf üçün tövsiyələr verilir.
Açar sözlər: qida sənayesi, innovasiya, rəqəmsallaşma, avtomatlaşdırma, ixrac, əmək məhsuldarlığı